Холодильник для пекарен Liebherr BKPv 6570 имеет общий объем 601 литр и вмещает 20 подносов 400х600мм (стандарт EuroNorm). Широкий диапазон рабочих температур: от -5 до +15°С, делает устройство удобным для охлаждения и хранения заготовок из теста, полуфабрикатов и других продуктов. Климатический класс Т обеспечивает бесперебойную работу холодильника при температуре до +43°С, что особенно важно в горячем хлебопекарном цеху.
Внешняя и внутренняя отделка шкафа — нержавеющая сталь 304, из нержавеющей стали сделаны и L-образные направляющие. Устройство оснащено встроенным замком и беспотенциальным сигнальным контактом. Есть оптическая и акустическая сигнализация об изменении внутренней температуры и о незакрытой двери — с этим холодильником продукты будут надежно защищены.
Принудительная циркуляция способствует равномерному распределению холода внутри устройства, а посмотреть, какая температура внутри шкафа, можно на внешнем цифровом индикаторе. Электронное управление, автоматическая оттайка, низкое энергопотребление, возможность перенавешивания дверных петель и регулируемые по высоте ножки — все это доказывает, что холодильный шкаф для пекарен Liebherr BKPv 6570 является удобным и практичным устройством.
Функция регулировки влажности: некоторые виды продуктов необходимо хранить при повышенной влажности (например, выпечку). Чтобы такие продукты не засохли, можно воспользоваться функцией регулировки влажности.
